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高档超市力推“试吃” 美国牛肉销售遇冷的背后(2)

发布日期:2017-12-06 17:38  来源:网络整理  浏览次数:

  其次,在喂养方式上,在中国主打高端市场的澳大利亚牛肉多为36个月草饲,比30个月谷饲的美国牛肉质量更优,且其价格还比美国牛肉低30%至40%左右,因此,美国牛肉在中国遇冷也就在情理之中了。文/本报记者 李佳

  观点

  美国牛肉不愿放弃中国市场

  据了解,中国的牛肉市场规模在2010年以后开始呈现出井喷状态。商务部数据显示,2016年中国牛肉进口量达82.5万吨,金额约26亿美元,是2003年进口总额的173倍。

  中国食品产业分析师朱丹蓬指出,中国牛肉市场呈规模型、品牌型、产业型发展趋势,因为随着国内西式生活不断深化,整个中国牛肉市场得到高速发展,目前国内牛肉市场整体比例反而是进口牛肉占65%,国内牛肉占35%。据了解,2016年我国主要的牛肉进口国为巴西、加拿大、澳大利亚和新西兰。

  朱丹蓬认为,中国牛肉市场增长潜力巨大,随着消费的时尚化,尤其是牛排的消费方面进口品牌还是有竞争力的,所以美国牛肉最终不管是降价还是调整品种,都会放量上市。文/本报记者 李佳

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